Oggi prepariamo una bella torta di mele. Penso che non ci sia nessuno a cui non piaccia e ci sono varie ricette per farla. Io ho provato questa.....buonissima!!!
Ingredienti:
500 gr di mele,
3 uova,
70 gr di burro,
300 gr di farina,
250 gr di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci,
1 bicchiere di latte,
1 scorza grattugiata di limone
Procedimento:
Sbucciare e affettare le mele e irroratele con il succo di un limone.
Intanto montiamo gli albumi a neve e, a parte, sbattiamo i tuorli con lo zucchero.
Unire i due composti e amalgamare delicatamente.
Aggiungere poi la farina a pioggia e il burro ammorbidito.
Incorporare le mele all’impasto della torta.
Versare il composto in una tortiera da 26 cm imburrata e cosparsa di zucchero.
Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e un po di zucchero.
Mettere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°.
Lasciare raffreddare e poi......assaggiare!
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